本書譯自HALLIDAY所著之Fundamentals Of Physics(Sixth Edition)從第一章至二十章。本書取材包羅萬象，以生活化的例子，引導讀者進入物理的領域，解題除了有詳細的解說，並帶領讀者了解主要關鍵點為何。書題解答、附加習題單元於光碟片，幫助讀者對問題完整解題步驟。這是在其他相關書籍中不常見的。希望讀者在閱讀本書時，先了解理論再多利用練習題增加理解的深度。本書適合做為私大、科大理工相關科系「物理」課程經典級教科書。

 「聲學」是指聲音的科學，泛指一切有關聲音的學問，本書作者有感於現今的社會裡聲學的應用重要性與日俱增，學術界與產業界對聲學相關課程需求日殷，但國內中文的聲學教材卻非常稀少，因此將自己十餘年的教學與研究經驗及課堂上的講義編著成書，希望對國內聲學教育盡綿薄之力。本書主旨在：1.提供學者及業界聲學的入門中文教材。2.建立初學者對聲學理論廣泛的基本觀念。3.介紹與聲學相關的各種應用。4.介紹主動式噪音控制的新科技。讀者在讀完本書後可輕鬆地建立對聲學的理論架構何實務基礎。

 1.本教科書依據中華民國九十四年二月發布的職業學校餐旅群科課程綱要編輯。2.可供職業學校餐旅群科之觀光事業科、餐飲管理科以及其他依法設立之相關新科別，第三學年第二學期使用，每週授課二節二學分教學之用。3.聽、說、讀、寫並重，設計與餐旅英文會話主題相關之教學，兼顧本土與國際之文化差異，讓學生學習後可實際應用。