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休閒旅遊概論(第三版)

作(譯)者:

顏建賢周玉娥

定 價:NT$500
一般會員價:NT$450
一般折扣:9折
供貨狀況:庫存充足
人氣指數: ★★★★☆


出版日:2018/12/19
ISBN(13碼):9789864639922
書號:0822802
膠裝 / 384頁 / 16 K / 彩色

架上類別:
其他類 >> 觀光、休閒、餐旅類




 

         
葡萄酒侍酒師(暫定) 旅行業經營管理(第三版) 國際禮儀 運動健康科學概論 旅行業管理概論


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0822802試閱檔

■ 本書特色
1.理論基礎涵蓋旅遊、遊憩與休閒,並擴及產、官、學各面向。
2.培養觀光旅遊服務業人才正確觀念、基本素養與態度。
3.案例輔理論,輕鬆學習,成效佳。

■ 內容簡介
本書完整並脈絡分明的從產業核心價值理念,以容易閱讀的撰寫方式導入實際案例,介紹餐飲、住宿、交通、旅行、購物、娛樂、體驗教育及智慧旅遊等八大供給面向各休閒旅遊領域產業,最終目的為學習如何建構有魅力的旅遊目的地,希望讓讀者閱讀上有耳目一新的感覺。

■ 目錄
第一篇 休閒旅遊的核心價值
第1章 休閒旅遊定義與範疇
第一節 休閒旅遊的定義、範圍與功能 
第二節 休閒旅遊行業圖像與職涯
第三節 休閒哲學典範與主張
第2章 休閒旅遊的類型與發展
第一節 城市旅遊
第二節 鄉村旅遊
第三節 生態旅遊
第四節 文化創意旅遊
第3章 休閒旅遊產業特性與現況
第一節 休閒旅遊產業特性
第二節 臺灣現行觀光行政體系之理念與組織 
第4章 臺灣的觀光旅遊行政系統與組織
第一節 臺灣現行觀光行政體系與組織
第二節 臺灣現行民間休閒旅遊組織
第三節 國際性主要觀光組織

第二篇 休閒旅遊服務產業
第5章 食 休閒餐飲服務業
第一節 餐飲業的起源與特性
第二節 餐飲服務業的分類與趨勢
第6章 宿 休閒住宿服務產業
第一節 住宿產業的起源與發展
第二節 住宿產業的分類
第三節 住宿產業服務品質與管理
第7章 行 旅遊運輸服務產業
第一節 航空運輸業
第二節 鐵路運輸
第三節 水上運輸
第四節 公路運輸
第8章 遊 旅行業
第一節 臺灣旅行業的定義、種類
第二節 我國旅行社現況與組織架構
第三節 旅遊市場發展趨勢
第四節 遊程規劃

第9章 購 旅遊購物產業
第一節 都會購物
第二節 鄉村購物
第三節 案例參考—日本道之驛
第10章 娛 休閒旅遊娛樂服務業
第一節 主題樂園的源起與發展
第二節 現代主題樂園鼻祖—迪士尼樂園
第三節 水域娛樂
第11章 育 體驗教育
第一節 體驗教育在休閒旅遊的發展與類型 
第二節 體驗教育在休閒旅遊的特性
第三節 臺灣觀光工廠案例
第12章 智慧旅遊
第一節 甚麼是智慧旅遊?
第二節 智慧旅遊觀光工具
第三節 交通便利性與資訊科技E化
第四節 兩岸智慧旅遊發展

第三篇 休閒旅遊地營造與永續
第13章 休閒旅遊的資源調查
第一節 資源調查的方法
第二節 休閒旅遊茶文化資源調查
第14章 休閒旅遊地營造
第一節 魅力旅遊地—休閒商圈
第二節 營造鄉村永續發展
第15章 休閒旅遊地永續發展與反思
第一節 旅遊地永續發展
第二節 休閒旅遊地發展之反思
第16章 休閒旅遊的趨勢
第一節 藝術的復興
第二節 環境意識
第三節 女性休閒旅遊市場快速成長
第四節 銀髮族旅遊新商機
附錄
參考資料 
中英文名詞索引


 
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